Het gaat goed met de horeca in Nederland

Het gaat goed met de Nederlandse horeca. De omzet is in het afgelopen jaar met 5 procent gegroeid. Klanten betalen wel steeds meer voor hun biertjes of overnachting. De prijzen stijgen al langer harder dan de inflatie. Er is veel vraag naar producten en diensten van bedrijven als restaurants, hotels en cafés. We hebben met z’n allen meer te besteden en dat geld besteden we vaker buiten de deur.

 

De omzetgroei van 4.8 procent komt voor de helft voor rekening van meer consumpties en overnachtingen. De andere helft komt door hogere prijzen. De prijsontwikkeling van de traditionele horeca lag in de afgelopen vijf kwartalen beduidend boven de inflatie. Consumpties in cafés waren bijvoorbeeld 1.6 procent duurder dan in dezelfde periode van 2015. Ondanks deze prijsstijging gingen er meer drankjes over de bar in het tweede kwartaal: het volume van de verkopen steeg met 2.5 procent.